Afrikanischer-Erdnusstopf

Drucken Afrikanischer-Erdnusstopf 4 Portionen Gericht Suppen-Eintöpfe Länder & Regionen Rezept von Sandra Zutaten 1/2 Weißkohl 2 Möhren 2 TL Cayennepfeffer oder Chiliöl 1 TL Bohnenkraut oder Thymian 1/2 TL Paprikapulver 1 EL Senf 1 kl. Dose Kidneybohnen 2 handvoll grüne Bohnen ca. 400g 2 Paprikaschoten 4 EL Erdnussmus 1 Dose stückige Tomaten das Kochwasser des […]

Bihun-Suppe

Drucken Bihun-Suppe 2 Portionen Gericht Suppen-Eintöpfe Länder & Regionen Rezept von Andi Zutaten 1 ganze Hähnchenbrust es gehen aber auch Flügel 1 Glas Hühnerfondoder den Sud vom abkochen der Flügel 400 g Asia-Gemüsemischung TK Chiliöl Curry, Cayennepfeffer, Salz Anleitungen Die Hähnchenbrust oder die (Flügel) Hühnerfleisch klein würfeln und in etwas Öl (Kokosöl) leicht anbraten. Mit […]

Blumenkohl-Brokkoli-Curry-Suppe

Drucken Blumenkohl-Brokkoli-Curry-Suppe Gericht Suppen-Eintöpfe Zutaten 1 l Wasser 25 g Biobrühe oderGewürz-Paste 1 1/2 Tl Curry etwas Paprikapulver rosenscharf oder 1/2 klein geschnittene Chilischote 350 g Blumenkohl und Brokkoli 100 g Hähnchenbrustfilet Anleitungen Das Wasser mit der Brühe, dem Curry und dem Paprikapulver oder Chili aufkochen. Den Blumenkohl und Brokkoli kleinschneiden und dazu geben. Das […]

Blumenkohlsuppe-scharf

Drucken Blumenkohlsuppe-scharf 2 Personen Gericht Suppen-Eintöpfe Länder & Regionen Rezept von: Sandrine Zutaten ½ Blumenkohl 200 g Garnelen Gut 2 gestr. EL Butter Salz Chiliöl und Curry, etwas Schnittlauch ½ Tasse Kokosmilch cremig optional Anleitungen Blumenkohl in etwas Wasser und Salz bissfest garen und körnig bis sämig pürrieren. Die Garnelen in einer Pfanne mit der […]

Bohnensuppe

Drucken Bohnensuppe 6 Portionen Gericht Suppen-Eintöpfe Zutaten 1 gr. Dose weiße Bohnen abgespült 1 kl. Dose Kidneybohnen abgespült 1 Bund Suppengemüse Sellerie, Porree, Möhren (gewürfelt) 1 Kohlrabi gewürfelt 300 g Kasslerlachs gepökelt am Stück 4 Mettenden nach Geschmack ca. 1 5 l Wasser oder Gemüsebrühe (selbstgemacht) andere Gewürze Salz, Pfeffer…. wenn Wasser genommen wird! 2 […]

Bolognese-Suppe

Drucken Bolognese-Suppe 4 Personen Gericht Suppen-Eintöpfe Zutaten 500 g gemischtes Hackfleisch 1 Zwiebel 1 Karotte 1 Knoblauchzehe 3 Packungen passierte Tomaten 500 ml Wasser Salz/Pfeffer/Paprikapulver/Thymian/Oregano Anleitungen In einem großen Topf die klein geschnittenen Zwiebeln in etwas Öl glasig dünsten. Das Hackfleisch dazugeben und anbraten. Die Karotte kleinhäckseln und dazugeben. Die passierten Tomaten und das Wasser […]

Brokkoli-Möhren-Suppe

Drucken Brokkoli-Möhren-Suppe Gericht Suppen-Eintöpfe Länder & Regionen Rezept von Sandra Zutaten 2 Liter Wasser 3 Brokkoli 6 Möhren 1 Zwiebel 2 Frühlingszwiebeln 1 TL Gemüsebrühe 1 TL Muskatnuss 1 TL Öl 1 Prise Salz Pfeffer Anleitungen Zwiebeln und Möhren kleinschneiden und in Öl andünsten. Mit Wasser ablöschen, klein geschnittenen Brokkoli, Gemüsebrühe, Muskatnuss dazugeben. 20 Min. […]

Butternut-Kokos-Suppe mit Hähnchen

Drucken Butternut-Kokos-Suppe mit Hähnchen Gericht Suppen-Eintöpfe Länder & Regionen Rezept von: Sandrine Zutaten 1 kg Butternut 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Liter Gemüsebrühe 500 ml Kokosmilch Olivenöl 250 g Hähnchen oder Pute. Garnelen sind auch lecker Curry Pfeffer, Chilli, Salz. Anleitungen Den Butternut waschen putzen und mit Schale klein schneiden. Mit etwas Oliven- Öl anbraten […]