Aioli

Gericht Sossen-Dressings-Marinaden

Zutaten

  • 1 Ei
  • 250 ml Rapsöl
  • 2-3 Knoblauchzehen
  • 1 TL Senf scharf
  • Zitrone
  • Salz nach Geschmack

Anleitungen

  1. Ei, Senf und Öl in ein schlankes Gefäß geben.
  2. Mit dem Pürierstab die Masse im Gefäß langsam hochziehen bis sie die Konsistenz von Mayo hat.
  3. Knoblauchzehen (gepresst) dazugeben. Mit einem spritzer Zitrone und Salz, (nach Geschmack) verfeinern.

 

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