Big-Western-Salat

Big-Western-Salat
4 Portionen
Rezept von Andi
Rezept-Kategorie: Salate
Zutaten
  • ½ Eisberg-Salat (es geht auch jeder andere Saisonsalat)
  • 4 große Champignons
  • 150g Tomaten (ca. 6 kleine Rispentomaten)
  • Steak pro Person ca 150g
  • 4 große Zwiebeln
  • ½ Salatgrurke
  • Butter oder Öl zum braten
  • Salz, Pfeffer, Kräuter
  • *Chili-Öl
  • Cocktail-Sosse
Zubereitung
  1. Steak schnetzeln und anbraten, nach Belieben mit Pfeffer,Salz & Kräuter würzen. Beiseite stellen.
  2. Champignons in Scheiben schneiden und Zwiebeln in Ringe schneiden. Dann ebenfalls in der Pfanne anbraten, auch wieder nach Belieben würzen. Pfanne vom Herd nehmen und Beiseite stellen.
  3. Eisberg-Salat, Gurke, Tomaten kleinschneiden und in eine ausreichend grosse Schüssel geben. Alles mit der Cocktail-Sosse (Menge nach Belieben) vermengen. Salat auf einem Teller füllen. Dann das Steak, Champignons und Zwiebeln oben auf verteilen. Oben drüber zum Schluss noch etwas von der Cocktail-Sosse
  4. *Zum Big-Western-Salat wird die Cocktail-Sosse mit 1 EL Chili-Öl verschärft.

 

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