Blumenkohl-Reis-Sushi

5.0 from 3 reviews
Blumenkohl-Reis-Sushi
Rezept von Jasmin
Rezept-Kategorie: Fisch
Zutaten
  • 1 Blumenkohl
  • Nooriblätter(aus Seetang)
  • Räucherlachs
  • Avocado
  • Gurke
  • 1 EL Kokosöl
  • Essig,Salz
Zubereitung
  1. Blumenkohl waschen, trocken tupfen, in Röschen zerteilen und in einer Küchenmaschine auf Reisgröße zerkleinern.
  2. In 1 EL Kokosöl ca 10 min dünsten und mit etwas Essig und Salz abschmecken.
  3. Nooriblätter (aus Seetang) leicht mit Wasser befeuchten, zu ⅔ mit "Reis" befüllen und den gewünschten Inhalt (Räucherlachs, Gurke, Avocado) drauflegen.
  4. Alles etwas andrücken und mit der Reisseite beginnend rollen.
  5. Nun die Sushis etwas kühl stellen damit diese fest werden und später nicht zerfallen
Zum Dippen gab es Sojasauce & Wasabipulver

 

3 thoughts on “Blumenkohl-Reis-Sushi”

  1. Das ist der Hammer! VIELEN DANK für das geniale Rezept. Das schmeckt so toll. Wird es jetzt einmal in der Woche geben. Ich hätte nicht gedacht, dass es dem richtigen Sushi so nahe kommt.

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