Brasilianische-Hühnchen-Pfanne

Brasilianische-Hühnchen-Pfanne

Gericht Geflügel
Länder & Regionen Rezept von Annett

Zutaten

  • 400 g Hähnchenfilet Minutensteaks
  • 2 Zwiebeln 2 Knobizehen
  • 1 rote Paprika
  • 3-4 Tomaten
  • 2 EL Kokosflocken
  • 125 ml Kokosmich ungesüßt
  • Salz Pfeffer, Kreuzkümmel,
  • Koriander Basilikum, Chilli

Anleitungen

  1. Das Fleisch in Kokosöl (Raps-Öl geht auch) hell anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Zuerst die gewürfelten Zwiebeln, dann die in Streifchen geschnittene Paprika und die in Viertel oder Achtel geschnittenen Tomaten dazu geben.
  3. Kokosflocken einstreuen und mit der Kokosmilch angießen.
  4. Mit den Gewürzen abschmecken und etwas einköcheln lassen.

 

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