Blumenkohl-Reis-Sushi

5 von 3 Bewertungen Drucken Blumenkohl-Reis-Sushi Gericht Fisch Länder & Regionen Rezept von Jasmin Zutaten 1 Blumenkohl Nooriblätter aus Seetang Räucherlachs Avocado Gurke 1 EL Kokosöl Essig Salz Anleitungen Blumenkohl waschen, trocken tupfen, in Röschen zerteilen und in einer Küchenmaschine auf Reisgröße zerkleinern. In 1 EL Kokosöl ca 10 min dünsten und mit etwas Essig […]

Curry-Dill-Fischfilet-an Kürbis-Möhren-Stampf

Drucken Curry-Dill-Fischfilet-an Kürbis-Möhren-Stampf Gericht Fisch Länder & Regionen Rezept von Michaela Zutaten 4 TK Seelachs 1 mittleren Butternut oder Speisekürbis 3-5 Möhren 2 Zwiebeln 1 Ingwer Haselnuss-groß 1 Liter Gemüsebrühe Wasser Salz Pfeffer, Curry, Dill Anleitungen Fischzubereitung: /2 Becher Wasser, 1gehäufter EL Curry, 1 TL Salz, 1 EL Dill aufkochen. Blöcke TK-Seelachs reinlegen und leicht […]

Fischstäbchen-auf-Spinat

Drucken Fischstäbchen-auf-Spinat Gericht Fisch Zutaten 2 Packungen Alaska Seelachs Premiumfilet wahlweise einfach Seelachsfilets (pur). 750 g Blattspinat TK Mandelmehl und Mandelplättchen blanchiert,gehobelt 1 Ei Salz Pfeffer,Paprikarosen (scharf) und Knoblauchpulver Anleitungen Fisch antauen lassen, abspülen, abtupfen. Mit Salz, Pfeffer, Paprikarosen (scharf) und Knoblauchpulver würzen und durchs Ei ziehen. Anschließend im Mandelmehl/Mandeln (gehobelt) wenden. Im vorgeheizten Backofen […]

Garnelen-Pfanne

Drucken Garnelen-Pfanne Gericht Fisch Zutaten 300 gr Pilze 300 gr Kirschtomaten 400 gr Garnelen frisch oder TK 4 Lauchzwiebeln Salz Pfeffer Petersilie 1 Zitrone 1 TL Senf Öl zum Anbraten Anleitungen Die Garnelen auftauen lassen (Falls TK), in Öl anbraten und mit dem Saft der Zitrone ablöschen. Die Pilze ohne Fett anbraten (sie werden sonst […]

Garnelen-mit-Zucchini-Nudeln

Drucken Garnelen-mit-Zucchini-Nudeln Gericht Fisch Zutaten 3 Zucchini 1 Packung Garnelen Tiefgefrohren oder frisch Tomatenmark 1 Zwiebel 1-2 Knoblauch-Zehen Butter Gewürze nach Geschmack Parmesan gerieben Anleitungen Zucchini in Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauchzehen klein hacken. In etwas Butter in einer Pfanne anbraten. Zucchini-Nudeln hinzufügen und mit anbraten. In einen kleinen Topf Tomatenmark mit Wasser erwärmen, nach […]

Garnelen-Zucchini-Pfanne

Drucken Garnelen-Zucchini-Pfanne Gericht Fisch Länder & Regionen Rezept von Michael Zutaten 500 g Zucchini 200 g Garnelen 1 Zehe Knoblauch 2 EL Butter oder ggf. Olivenöl 1 TL Ingwer frisch gerieben 1 EL Sojasauce 1 TL Chiliöl (oder Chiliflocken oder ½ frische fein geschnittene Chillischote) Salz Pfeffer Anleitungen Zucchini in Scheiben schneiden und zusammen mit […]

Kräuterlachs-im-Schinken-Mantel

Drucken Kräuterlachs-im-Schinken-Mantel Gericht Fisch Zutaten 2 Lachsfilets 1 Packung 8 Kräuter 6 Scheiben Schinken Salz und Pfeffer Olivenöl Anleitungen Scheiben Schinken nebeneinander legen, dass Lachsfilet mit der Kräutermasse aus Olivenöl und Kräutern gemischt, belegen und anschließend das Filet mit dem Schinken ummanteln. Auflaufform mit Öl bestreichen und die Lachspäckchen hineingeben. Bei 150 Grad ca. 20 […]

Lachs-auf-Zucchini

Drucken Lachs-auf-Zucchini 4 Portionen Gericht Fisch Länder & Regionen Rezept von Francesca Zutaten 500 g Wildlachs 4 Karotten 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 6 braune Champignons 1/2 Zucchini 3 Roma Tomaten 1 Dose Kokosmilch Majoran Tymian, Salz, Pfeffer Anleitungen Zwiebeln würfeln Knoblauch klein hacken, Karotten in dünne Scheiben schneiden. Zusammen in Kokosöl anbraten ( 1 EL […]