Brokkoli-Quiche

Drucken Brokkoli-Quiche Gericht Gemüse Portionen 4 Autor Melly Zutaten 1 Brokkoli 1 Karotte 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 150 g Gekochter Schinken in Scheiben 5 Eier 3/4 TL Flohsamenschalen, gemahlen 1 EL geröstete Sesamkerne 1 EL ger. Parmesan 1 EL Rapsöl zum Springform einfetten Salz, Pfeffer, Muskatnuss und wer möchte etwas Chipotle Chili Anleitungen Zwiebel und […]

Gurken-Thunfisch-Schiffchen

Drucken Gurken-Thunfisch-Schiffchen ca. 6 Stück Gericht Gemüse Länder & Regionen Rezept von Dirk Zutaten 1 Dose Thunfisch in Öl 1 lange Gurke Lauch- oder Zwiebelringe je nach Belieben Schnelle Mayo Beliebige Kräuter Salz & Pfeffer Anleitungen Gurke schälen, in 3 gleich lange Stücke teilen. Jedes Stück dann nochmal halbieren. Nun die „Gurkenschiffchen“ aushöhlen und auf […]

Schinken-Zucchini-Röllchen

  Drucken Schinken-Zucchini-Röllchen Gericht Gemüse Länder & Regionen Rezept von: Sandrine Zutaten 1 EL Butter 125 g Bacon 200 g Kochschinken 1 kleine Zucchini 1 Zwiebel 500 ml Kokosmilch etwas Parmesan KEM zum binden Lasagne-Platten Anleitungen Lasagne-Platten mit Schinken und Zucchini belegen, dann rollen und in eine Auflaufform legen. Für die Sauce Zwiebel klein schneiden […]

Kichererbsen-Curry

Drucken Kichererbsen-Curry Gericht Gemüse Länder & Regionen Rezept von: Kathrin Zutaten 1 Zwiebel klein geschnitten 1 Knoblauchzehe klein geschnitten 1 TL Kreuzkümmel 2 TL Koriander 1 TL Kurkuma 3 cm Ingwer klein geschnitten Chiliflocken Ca. 1 Tl Salz 4 El rote Linsen 1 Dose Kokosmilch 1 kleine Dose Kichererbsen 250 g Broccoliröschen ca. 2 Rispen […]

Bamya-Okraschoten

Drucken Bamya-Okraschoten Gericht Gemüse Zutaten 500 g Okraschoten türkisch Bamya 500 g Lamm oder Kalbfleisch 2 zwiebeln 1-2 Knoblauchzehen 2-4 El Tomatenmark 2 El Öl Salz Pfeffer 2 Tassen Wasser Anleitungen Knoblauch schälen klein hacken mit Salz & Pfeffer mörsen (Paste) Fleischwürfel mit Paste vermischen. 1 Stunde im Kühlschrank , zugedeckt ziehen lassen(Knoblauchgeruch) Okraschoten waschen […]

Blumenkohl-Bombe

Drucken Blumenkohl-Bombe Gericht Gemüse Länder & Regionen Rezept von Manuela Zutaten 1 Blumenkohl 500 g Hackfleisch 1 Ei 1 kleine Zwiebel fein gewürfelt 1 EL Senf Salz/Pfeffe/Petersilie 1/2 Dose Kidneybohnen 1 Packung roher Schinken oder Bacon Anleitungen Den Blumenkohl in kochendem Salzwasser 10 Minuten kochen und danach abkühlen lassen. Die Kidneybohnen mit dem Ei in […]

Blumenkohl-Pizza-Boden

Drucken Blumenkohl-Pizza-Boden Gericht Gemüse Zutaten 1/2 Blumenkohl geraspelt 2 Eier etwas Parmesan evtl. Gewürze nach Wahl Pizzabelag nach Wahl Anleitungen Blumenkohl mit den Eiern und Parmesan vermengen. Nach Geschmack würzen, bei 200° Ober-Unterhitze ca 20 Minuten backen. Danach nach Geschmack belegen und nochmal ca. 15 Minuten backen.