Eiermuffins mit Schinken

Eiermuffins mit Schinken

12 Stück
Gericht Frühstück

Zutaten

  • 12 Eier
  • Etwas Lauchzwiebeln
  • 3 frische Champignons
  • 200 g Fleischwurst oder Schinkenwürfel
  • Salz Pfeffer
  • Butter zum fetten der Muffinform

Anleitungen

  1. Fleischwurst und Champignons in kleine Würfel schneiden.
  2. Lauchzwiebel (Menge nach Geschmack) schneiden und alles mit den Eiern und Gewürzen vermengen.
  3. Die Masse in die gebutterten Muffinformen füllen.
  4. Bei 200°C im vorgeheizten Ofen 15- 20 Minuten backen.

 

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