Gemüsesuppe-mit-Rindfleisch

Gemüsesuppe-mit-Rindfleisch
Rezept-Kategorie: Suppen-Eintöpfe
Zutaten
  • 350 g Rindfleisch
  • 5 Frühlingszwiebeln
  • 2 Zwiebeln
  • 11/2 l Gemüsebrühe
  • 350 g Karotten
  • 450 g Kohlrabi
  • 250 g Erbsen TK
  • Chiliflocken
  • Instant Bio-Gemüsebrühe oder Gewürz-Paste
Zubereitung
  1. Rindfleisch in einen Topf legen. Frühlingszwiebeln und Zwiebeln kleinschneiden, mit der Gemüsebrühe zum Rindfleisch geben, aufkochen und 1 Stunde bis 1½ Stunden kochen lassen.
  2. Das Fleisch rausnehmen und kleinschneiden. Karotten und Kohlrabi kleinschneiden und mit den Erbsen ins kochende Wasser geben. Ciliflocken und Gemüsebrühepulver zum abschmecken dazugeben.
  3. Dann das Ganze kochen bis das Gemüse gar ist, evtl noch Wasser dazugeben. Rindfleisch wieder in den Topf geben, umrühren, fertig.

 

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