Italienische-Gemüse-Pfanne-mit-Hühnchen

Italienische-Gemüse-Pfanne-mit-Hühnchen

Gericht Geflügel

Zutaten

  • 3 Möhren
  • 2 Zwiebeln
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1-2 Zucchini
  • 2 Paprika
  • Eine Handvoll grüne Bohnen
  • 200 g Champignons
  • 1-2 Dosen gehackte Tomaten
  • 400 g Hähnchenbrust

Anleitungen

  1. Die Möhren klein schneiden und in Olivenöl anbraten.
  2. Die Zwiebeln und den Knoblauch klein schneiden und dazu geben.
  3. Die Zucchini in Scheiben schneiden, die Paprika in grobe Stücke schneiden, die Champignons in Scheiben schneiden und alles zusammen mit den grünen Bohnen in die Pfanne geben. Alles zusammen brutzeln.
  4. Die gehackten Tomaten dazu geben und mit Salz, Pfeffer, Chili, Knobi und ital.Kräutern würzen.
  5. Die Hähnchenbrust in grobe Würfel schneiden und in Olivenöl anbraten. Nach Geschmack würzen und unter das Gemüse mischen.

 

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