Kichererbsen-Salat

Kichererbsen-Salat
Rezept von Dirk
Rezept-Kategorie: Salate
Zutaten
  • 1 Dose Kichererbsen
  • 1 Zwiebel klein geschnitten
  • ¼ Zucchini in Streifen geschnitten
  • 6-7 Champignons in Scheiben geschnitten
  • 1 Packung Schinkenspeckwürfel
  • Dressing
Zubereitung
  1. Die Zwiebel in Butter andünsten.Champignons und Zucchinistreifen dazugeben und kurz
  2. mitdünsten. Nach nach Geschmack würzen und in eine Schüssel geben.
  3. Die Schinkenspeckwürfel anbraten und auch dazu geben.
  4. Die Kichererbsen abspülen und dazu geben.
  5. Das Dressingzubereiten, in die Schüssel zu den anderen Zutaten geben und alles gut durchmischen.
Am Besten über Nacht durchziehen lassen.

 

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