Kidneybohnen-Fladen mit Petersilienwurzeln


Kidneybohnen-Fladen mit Petersilienwurzeln
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Rezept-Kategorie: Beilagen
Zutaten
  • 2 Dosen Kidneybohnen
  • 2 EL Kichererbsenmehl
  • 1 Ei
  • 12 Blätter Basilikum
  • 1 abgestrichener TL Salz
  • 1 Messerspitze Ingwer
  • 1 Messerspitze Chili-Pulver
  • 1 Messerspitze Pfeffer
Zubereitung
  1. Die Kidneybohnen abspülen,pürieren mit den Zutaten vermengen und Fladen formen.
  2. Die Petersilienwurzeln schälen in Scheiben schneiden.
  3. Butter in die Pfanne, Schinken, Lauchzwiebeln mit einem Zweig Rosmarin und den Petersilienwurzel braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zu den pürierten Kidneybohnen noch einen extra Löffel Olivenöl...sonst werden die zu trocken.

 

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