Minutensteak-auf-Zucchini-Nudeln

Minutensteak-auf-Zucchini-Nudeln
Rezept-Kategorie: Fleisch
Zutaten
  • 2 kleine Minutensteaks
  • Pfeffer
  • Himalaya Kräutersalz
  • gehackter Knoblauch in Öl
  • halbe grüne Zucchini
  • halbe gelbe Zucchini
  • 2 EL Butter
  • 1 TL Tomatenmark
  • 1-2 EL flüssigere Mayonnaise
  • ca 40-50 ml Kokosmilch
  • 1-2 Msp. Meerrettich
  • konforme Brühe
  • Knoblauchgranulat
Zubereitung
  1. Das Fleisch mit dem Himalayasalz und Pfeffer, sowie gehackten Knoblauch in Öl etwas einbeizen. Dann an beiden Seiten kurz anbraten.
  2. Die Zucchini zu Nudeln mit dem Spirallschneider machen.
  3. In einer Pfanne mit 2 EL Butter anschwitzen bis Sie bissfest sind, mit Kokosmilch ablöschen,
  4. Tomatenmark, Kren und Mayo dazu, dann mit Brühe (Gewürz-Paste)und Knoblauchgranulat abschmecken. Ich habe einen Eisbergsalat mit Kürbiskernölmarinade dazu gegessen.

 

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