Nuss-Kugeln

Nuss-Kugeln
Rezept-Kategorie: Weihnachten
Zutaten
  • 300ml Kokosmilch
  • 50g Butter
  • 1 Teel. Backkakao
  • ganze Haselnüsse
  • 250g gemahlende Mandeln oder Haselnüsse (ich bevorzuge Mandeln)
  • 50-100g gehackte Mandeln/Nüsse
Zubereitung
  1. Die Kokosmilch mit der Butter in einen Topf erwärmen. Sobald die Butter geschmolzen ist, die 250g gemahlende Mandeln/Haselnüsse einrühren. Es soll eine feste Masse sein, nicht flüssig!
  2. Alles abkühlen lassen und dann über Nacht in den Kühlschrank stellen und durchkühlen lassen.
  3. Nun werden Kugeln geformt. In jeder Kugel eine Haselnuss mit einarbeiten. Sobald diese geformt sind, in den gehackten Mandeln/Nüsse wälzen. Die Nuss-Kugeln müssen immer gekühlt werden wenn sie nicht gegessen werden.

 

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