Pesto-Basilikum

Pesto-Basilikum
Rezept-Kategorie: Sossen-Dressings-Marinaden
Zutaten
  • 1 Bund Rucola oder Petersilie oder Basilikum
  • 2 EL Pinienkerne
  • 30g Parmesan
  • 1 Knoblauchzehe
  • Olivenöl
Zubereitung
  1. Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten.
  2. Kräuter nach Wahl (man kann auch mischen) grob hacken und in ein hohes Gefäß geben.
  3. Restliche Zutaten dazu geben und unter Zugabe von Olivenöl mit dem Pürierstab pürieren bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist

 

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