Schinken-Zucchini-Röllchen

 

Schinken-Zucchini-Röllchen
Rezept von: Sandrine
Rezept-Kategorie: Gemüse
Zutaten
  • 1 EL Butter
  • 125g Bacon
  • 200g Kochschinken
  • 1 kleine Zucchini
  • 1 Zwiebel
  • 500ml Kokosmilch
  • etwas Parmesan
  • KEM zum binden
  • Lasagne-Platten
Zubereitung
  1. Lasagne-Platten mit Schinken und Zucchini belegen, dann rollen und in eine Auflaufform legen. Für die Sauce Zwiebel klein schneiden , Butter schmelzen Zwiebeln und Bacon dazu etwas anbraten dann ca 1 bis 2 TL KEM hinzugeben rühren und mit der Kokosmilch ablöschen. Kurz aufkochen mit den Gewürzen abschmecken und in die Auflaufform gießen.
  2. Parmesan drüber und für ca 20 min bei 170C° in den Ofen

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