Spargel-Suppe

Spargel-Suppe
Rezept-Kategorie: Suppen-Eintöpfe
Zutaten
  • Butter
  • Kicherbsenmehl (KEM)
  • Spargelwasser (vom Spargel oder ausgekochten Schalen)
  • Zitrone/Gemüsebrühe/Salz/Pfeffer
Zubereitung
  1. Butter schmelzen und KEM dazu (wie Mehlschwitze) dann nach und nach Spargelwasser dazu geben bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
  2. Dann mit Zitrone, Gemüsebrühe, Pfeffer und Salz abschmecken. Fertig!

 

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