Tomaten-Suppe

Tomaten-Suppe

2 Portionen
Gericht Suppen-Eintöpfe
Länder & Regionen Rezept von Andi

Zutaten

  • 450- 500 g frische Tomaten
  • 1 reife Avocado
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2-3 Frühlingszwiebeln
  • 2 El Olivenöl
  • 1 Tl Chilliöl
  • Gewürze: Salz Pfeffer, Basilikum

Anleitungen

  1. Tomaten, Knoblauch und Avocado putzen und grob schneiden,
  2. Dann mit 1 Tasse Wasser und dem Öl ca 10 Minuten kochen und im Anschluss mit dem Zauberstab pürieren.
  3. Das Ganze dann mit den Gewürzen abschmecken und zum Schluss 3/4 der in Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln in die Suppe geben.

 

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