Wirsing-Suppe

Wirsing-Suppe

Gericht Suppen-Eintöpfe

Zutaten

  • 200 g frischer Wirsingkohl sehr fein geschnitten
  • 100 g Wurzeln mit dem Sparschäler geraspelt
  • 20 g Biobrühe
  • ¾ l Wasser
  • Pfeffer/Chilipulver
  • 2 Eier

Anleitungen

  1. Die Biobrühe mit dem Wasser aufkochen lassen.
  2. Das Gemüse dazu geben und 10 Minuten gar ziehen lassen.
  3. Mit Gewürzen abschmecken. Nochmal aufkochen und 2 aufgeschlagene Eier dazu geben.
  4. Minuten gar ziehen lassen.

 

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