Zucchini-Röllchen-Auflauf

Zucchini-Röllchen-Auflauf
Rezept-Kategorie: Gemüse
Zutaten
  • 1 Zucchini
  • ½ Paprika
  • 3 kleine Gewürzgurken
  • 50g Champignon
  • 60g Salami
  • Marinade
  • 9 EL Öl
  • 2 prise Salz
  • Bisschen Pfeffer & Oregano
  • 1 EL Kraeuter nach Wahl
Zubereitung
  1. Zucchini, in dünne Scheiben schneiden (so dünn das man sie rollen kann)
  2. /2 Paprika, klein schneiden.
  3. Die Gewürzgurken, in dünne Scheiben schneiden (so dünn das man sie rollen kann)
  4. Champignons auch dünn aufschneiden.
  5. Die Salami, (dünner Aufschnitt) geht aber auch sehr gut mit Schinken oder Speck scheiben
  6. Die dünn geschnittenen Zucchini mit der Marinade einpinseln, Salami, Gurken, Paprika darauf und einrollen. Je nach Wahl kann man es verschieden Belegen und einrollen.
  7. Alles in eine kleine Auflaufform geben. Die restlichen Zutaten mit in die Form.
  8. Ebenfalls die restliche Marinade über die Zucchini träufeln und in den Ofen.
  9. Wer noch mag kann ein bisschen Parmesan drüber streuen.
  10. °C - 20-25min Umluft

 

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