Zwiebel-Speck-Muffin

 

 
Zwiebel-Speck-Muffin
Rezept von Michael
Rezept-Kategorie: Beilagen
Zutaten
  • 8 Zwiebeln
  • 6 Eier
  • 1 Päckchen Speckwürfel
  • 2 EL Kichererbsen-Mehl (wahlweise gehen auch andere Mehle)
  • 1 TL Brühe
  • Kümmel nach Geschmack
Zubereitung
  1. Die Zwiebeln schälen und klein hacken. Mit den übrigen Zutaten zusammenrühren und in Muffinformen füllen. Ca. 35 Minuten bei 180°C backen. Ergibt ca. 20 Muffins.

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